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茶界樱花钩吻鲑诞生!来自冰河时期特有种的茶是什幺滋味?

时间:2019-09-04 00:06

来源:pt平台作者:丹雪点击:

茶界樱花钩吻鲑诞生!来自冰河时期特有种的茶是什幺滋味?

文/张玉铉/今周刊

学术上,台茶24号为特有种植物,让植物学家有开拓新基因库的惊喜。生态保育和商业上,有耐病虫害、适应极端气候等特性。台东茶改场十人团队如何成功复育?茶叶竟有菇蕈与咖啡香?走进农委会茶业改良场台东分场种植台茶24号(又称台东永康一号)的茶园,便闻到阵阵菇蕈和咖啡香气,这是永康山茶特别之处,光是茶树就闻得到香气,一般茶树是没有味道的。引领我们走进茶树丛的茶改场台东分场股长罗士凯自豪分享。

▲(图/翻摄自今周刊)

可别小看台茶24号,此台湾特有种历经19年育种才诞生,成了台湾茶叶第一、也是目前唯一成功复育的原生山茶种,被誉为茶界的樱花钩吻鲑。根据植物学家的鉴定,台东的永康山茶为孑遗植物,因而有冰河时期遗留下来的特有种美称。罗士凯补充。除了品种特殊且唯一,这个台湾原生种也极具商业潜力,其制成的红茶、绿茶具特殊风味,未来有望挑战每斤最贵上看4000元的日月潭红茶。

台湾大学园艺暨景观学系教授陈右人解释,台湾原生植物种类丰富,但经济使用却很少,台茶24号例外,经过选拔后,成为适应平地环境的经济作物。举例来说,台湾兰花外销总额8成的品种,源自台湾原生种蝴蝶兰台湾阿嬷,创造数10亿元年产值。未来,台茶24号也有机会向前辈看齐。整个选育过程,就像是一场漫长接力赛。研究团队约由10人组成,这19年中,有人退休,亦有新血加入。

挖掘前所未见原生种  研究员在原始林迷失方向

时间回到2001年,台东县永康部落为了建飞行伞基地,在泰平山发现野生山茶踪迹。最早开始参与研究、现为茶改场总场秘书的吴声舜回忆:第一批上泰平山的引种团队,为了更深入林地调查,沉浸在挖掘新品种的喜悦当中。一不小心在原始林中迷失方向,在林中度过一夜。当时,茶叶约有3大族群:栽培小叶种群、栽培大叶种群、西部山茶品系群,约有13个主要茶树品种。而泰平山上的茶树,是从前没有看过的,自成东部山茶品系群,也难怪研究员们兴奋到迷失方向。

我是民国89年上山引种,在海拔850公尺处,大约有5公顷,共约100株的原生山茶植株。我们就剪一些枝条回去做扦插繁殖,进行性状筛选。研究台茶24号的元老、现已从台东分场退休的郑混元说到。记者原以为茶叶品种培育顶多花费3到5年,没想到罗士凯说:最起码也要18至21年。

阅读全文…http://bit.ly/2L045my )

【责任编辑:丹雪】
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